بحيرة البجع

المقادير:
4بيضات – كوب ماء –كوب دقيق –اصبع زبدة – 1ملعقه كبيره سكر – ½ ملعقه صغيره فانيلا – رشة ملح

الحشوة:
2ظرف دريم ويب –علبة قشطة- ½ كوب حليب مثلج

طريقه التحضير:
ضعي الزبدة والماء على النار حتى تذوب الزبدة وتبدأ الماء في الغليان ثم يوضع الدقيق والسكر والملح دفعة واحدة ويقلب جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة تترك جوانب القدر،،، ثم نضع البيض واحدة واحدة ونضيف الفانيلا ثم نضعها في كيس التجميل بقمع سادة ثم نعملها بشكل دمعة ونخلي بينهم مسافة ثم نعمل رقبات البجعة وهي على شكل حرف S ثم نوضع في الفرن بحرارة 375 حتى يصفر لونها لمدة 25 دقيقة ثم تترك لتبرد

نعمل الكريمة بالطريقة المعروفة ثم يضاف لها القشطة وتخفق جيداً الان نأخذ دمعة وتقسمها نصفين بالعرض ثم نفسم القسم الاعلى الى قسمين ليشكلوا الجناحين ثم نملأ القسم السفلي بالكريمة ثم نضع الجناحين في الاطراف ونضع الرقبة في الوسط ثم ترش بالسكر البودرة وتوضع في صحن التقديم

طريقة اخرى للتقديم :
نعمل بحيرة للبجع بعصير كوكتيل وذلك بأن نضع ½ علبة عصير على النار مع 2م ك سكر و2م ك نشأ وتحرك على النار حتى تخثن قليلاً ثم تصب في صحن التقديم وتصف البجعات على العصير فتصبح مثل البحيرة والبجع في وسطها

راح ازيد مخصصات الطبخ والحلويات كلها اطباق اشهى من الاخر وحلويات احلى من الي قبلها

واسماء لاول مره اسمع بها

شكرا على جهودك الجبارة في طرح المواضيع

وصحتين وعافية

اول مره بسمع عن هذه الوصفه
انا داخله اشوف البجع تفاجئت بالوصفه الذيذه
ربي يسلم ايديكِ ويعطيكِ العافيه

يسلمو ايديكي و يعطيكي العافية

ابو فادي اشكرك على اطرائك وردك
بوركت جهودك

مرادي بانتظارك لا تطولي مع البجع
ان شاء الله تكون عجبتك

تسلمي ميديا
اشكرك

اسمها غريب بس اكيد بتشهى ان شاء الله بالمستقبل بناكلها
يسلموووووو تمارا

ليش بالمستقبل؟؟؟؟

شكرا على المرور مصطفى